|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
GABA «Чорна Перлина» - китайський темний улун із провінції Фуцзянь. Чай проходить легке обсмаження, а лист скручений у характерну форму «равлик».
У смаковому профілі поєднуються підсмажена деревина, смажені горіхи, карамель, кава та слива. Обсмаження формує кавово-горіхові та деревні відтінки, карамель додає солодкувату ноту, а слива - легку фруктову кислинку.
За характером це темніший GABA-улун, який частіше обирають для неквапливого чаювання, коли хочеться сповільнити темп і довше посидіти за чаєм. При заварюванні проливами лист поступово розкривається, тому час настоювання можна збільшувати від проливу до проливу.
Чай постачається у вакуумній запаяній упаковці.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ:
• Пін Ча (проливами): 5-7 г на 150 мл води температурою 90-95°C. Перші проливи - приблизно 10-15 секунд, далі час поступово збільшувати.
Для більш насиченого смаку наступні проливи можна тримати трохи довше.
ЗБЕРІГАННЯ:
Зберігати в герметичній упаковці в морозильнику. Після відкриття упаковку щільно закривати та не залишати чай поруч із продуктами з вираженими сторонніми запахами.