|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Дянь Хун - китайський червоний чай із провінції Юньнань, регіону, відомого також виробництвом пуерів. У чайному листі помітні золотисті бруньки, а сам настій має насичений аромат і виразний солодкувато-фруктовий характер.
У смаковому профілі поєднуються польові квіти, нарцис, підсмажений тост, хліб, кедрові горішки, арахіс, мед, джем, ізюм та яблуко. В ароматі також відчуваються троянда, лічі та лонган. Смак насичений, із теплими хлібно-горіховими відтінками та солодким фруктово-медовим післясмаком.
За характером Дянь Хун - більш активний і тонізуючий чай. Бадьорить, освіжає та добре підходить для ранкового або денного чаювання, коли потрібна зосередженість.
Як заварювати:
- Проливами: 5–7 г чаю на 150 мл води, температура 90–100 °C, перші проливи 15–20 секунд. Орієнтовно 5–7 проливів із поступовим збільшенням часу.
- Європейський спосіб: 4 г на 500 мл води, температура 95–100 °C, настоювати близько 2 хвилин. Після заварювання настій одразу розлити по чашках.
- Варіння: 7–10 г на 1 л води при 100 °C, готувати приблизно 1–2 хвилини.
Доступні фасування: 25 г, 50 г, 100 г + 5 г, 200 г + 10 г.