|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шу Пуер із какао - розсипний темний пуер із провінції Юньнань, Китай, з додаванням какао. В основі смаку - характерні землисті відтінки Шу Пуеру, які поєднуються з какао, шоколадними та легкими деревними нотами.
Какао робить смаковий профіль м’якшим і додає легкий солодкуватий відтінок у післясмаку. Це помітно відрізняє чай від класичних Шу Пуерів без домішок і робить його окремою смаковою позицією в категорії Пуеру.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ:
• Пін Ча (проливами): 5–7 г чаю на 150 мл води температурою 95–100 °C. Перший короткий пролив можна використати для промивання чаю. Наступні проливи — приблизно 5–30 секунд. Чай розрахований приблизно на 7–10 проливів.
Час наступних проливів поступово збільшувати.
• Європейський спосіб: 4 г чаю на 500 мл води температурою 95–100 °C. Заварювати приблизно 2 хвилини. Після заварювання одразу розлити чай по чашках.
• Варіння: 7–10 г чаю на 1 л води температурою близько 100 °C. Перед приготуванням чай добре промити. Час приготування — приблизно 1–2 хвилини.
• На пару: 7–10 г чаю на 1 л води. Перед заварюванням чай ретельно промити 2–3 рази. Температура води — близько 100 °C, час приготування — приблизно 15–20 хвилин.
ЗБЕРІГАННЯ:
Зберігати при кімнатній температурі в сухому місці, захищеному від прямого сонячного світла. Не зберігати поруч із продуктами та речовинами з вираженими сторонніми запахами.