|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шу Пуер «Золотий Гунтін» 2009 року - витриманий темний Пуер із провінції Юньнань, щільно спресований у цеглину вагою 100 г. Завдяки щільному пресуванню чай розкривається поступово, тому перед заварюванням від нього краще акуратно відділяти невеликі шари.
У смаковому профілі простежуються шоколадні, горіхові та сухофруктові відтінки з легкою природною солодкістю. Настій насичений, а при заварюванні проливами чай може розкриватися протягом багатьох заварювань.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ:
• Пін Ча (проливами): 5–7 г чаю на 150 мл води температурою 95–100 °C. Через щільне пресування акуратно відділити невелику кількість листа. Перші проливи робити короткими — приблизно 10–15 секунд, далі поступово збільшувати час. Для цього чаю постачальник окремо зазначає можливість до 10–15 проливів.
• Європейський спосіб: 4 г чаю на 500 мл води температурою 95–100 °C. Заварювати приблизно 2 хвилини та після цього одразу розлити по чашках.
• Варіння: 7–10 г чаю на 1 л води температурою близько 100 °C. Перед приготуванням чай добре промити. Час приготування — приблизно 1–2 хвилини.
• На пару: 7–10 г чаю на 1 л води. Перед заварюванням промити чай 2–3 рази. Температура води — близько 100 °C, час приготування — приблизно 15–20 хвилин.
ЗБЕРІГАННЯ:
Зберігати при кімнатній температурі в сухому місці, захищеному від прямого сонячного світла. Не зберігати поруч із продуктами та речовинами з вираженими сторонніми запахами.