|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шен Пуер Сягуань 8603 2010 року — витриманий пресований пуер, виготовлений за класичним рецептом чайної фабрики Сягуань. Для цього чаю характерне м’яке пресування та поступова зміна смаку й аромату під час зберігання.
Аромат глибокий і теплий, із камфорними, пряними та характерними тютюновими відтінками. Смак щільний, маслянистий, із природною солодкістю та легкою приємною гіркуватістю.
У смаковому профілі можна відчути польові квіти, скошену траву, фруктову деревину, хліб, пряжене молоко, карамель, цитрусову цедру та вишню. Під час наступних проливів смак поступово змінюється та стає м’якшим.
Чай доступний у невеликих фасуваннях для знайомства та цілим пресованим млинцем вагою 357 г.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
• Пін Ча (проливами)
5–7 г чаю на 150 мл води. Температура 90–95 °C. Перший короткий пролив злити. Наступні проливи тримати приблизно 5–30 секунд, поступово збільшуючи час. Орієнтовно 7–10 проливів.
• Європейський спосіб
4 г чаю на 500 мл води. Температура 95–100 °C. Заварювати близько 2 хвилин. Після заварювання настій одразу повністю розлити.
• Варіння
7–10 г чаю на 1 л води. Перед приготуванням чай промити. Додати чай у гарячу воду та готувати приблизно 1–2 хвилини.
• На пару
7–10 г чаю на 1 л води. Перед приготуванням промити чай 2–3 рази та добре зволожити. Орієнтовний час приготування — 15–20 хвилин.
ЗБЕРІГАННЯ
Зберігати при кімнатній температурі в сухому місці, захищеному від прямого сонячного світла та сторонніх запахів. Не зберігати поруч зі спеціями, продуктами або іншими речовинами з вираженим ароматом.