|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Фен Хуан Дань Цун - темний сильно ферментований улун із провінції Гуандун, який традиційно виробляють у гірському масиві Фенікс.
Головна особливість цього чаю - яскравий багатошаровий аромат. У ньому поєднуються квіткові ноти орхідеї, липи та нарциса, відтінки зеленого дерева і свіжого горошку, медова солодкість та фруктові ноти абрикоса і манго.
Смак насичений і міцний, із солодким тривалим післясмаком. В ароматі також можна відчути мед, сухофрукти, лугові квіти, дерево та легкий копчений відтінок. Настій має янтарно-жовтий колір.
Як заварювати:
- Пін Ча (проливами): 5-7 г на 150 мл води. Температура 85-90°C. Час заварювання 5-20 секунд. 5-7 проливів. Поступово збільшувати час заварювання.
- Європейський спосіб: 4 г на 500 мл води. Температура 95-100°C. Час заварювання 2 хвилини. 1-2 заварювання. Готовий чай одразу розливати по чашках.
- Варіння: 7-10 г на 1 л води. Температура 100°C. Час приготування 1-2 хвилини. 1 заварювання. Перед приготуванням чай добре промити.
- На пару: 7-10 г на 1 л води. Температура 100°C. Час заварювання 15-20 хвилин. 1 заварювання. Перед приготуванням промити чай 2-3 рази та добре зволожити.
Зберігання:
Зберігати при кімнатній температурі в сухому місці, подалі від прямого сонячного світла та сторонніх запахів.